わのわカフェ、工事も明日でほぼ完了です！！
明朝、厨房機器と家具ががっつり届きます。
それらの受け取りもひと仕事です。
がんばるぞ！！！

今日のコーヒー講座は、生豆の選別と、焙煎、淹れ方をしっかり学びました。
あしたは食品栄養学からみたコーヒーの効能です。

これがおうちでできる焙煎名人！
中に豆をいれて、かさかさとゆすります。

まだムラがありますが、なかなか美味しそうな色でしょ？！
焙煎してからしばらく置いて炭酸ガスを抜いてから粉にひきます。
市販の粉との味の差は歴然です。
こうなったら、もう市販のものは飲めません。
美味しいコーヒーいれますよ！！！

そしてこんな状況の中、今日はロータリークラブの家族イベントで御堂筋ロータリーさんの歌にあわせて
踊ってきました。
帰りの御堂筋はこんなにきれいでした。
明日もがんばろうな！！！