大阪・あべの・ネパール料理とシンキングボール。大阪阿倍野区のわのわカフェ ネパール雑貨

TEL 06 - 6633 - 8739
定休日:第2第4月曜日
営業時間
月: 10:00-17:00
火~木: 10:00-19:00
金~日: 10:00-21:00

香ばしいかおりと共に忙しく過ぎ行く一日

2011/12/17

             

わのわカフェ、工事も明日でほぼ完了です!!
明朝、厨房機器と家具ががっつり届きます。
それらの受け取りもひと仕事です。
がんばるぞ!!!
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今日のコーヒー講座は、生豆の選別と、焙煎、淹れ方をしっかり学びました。
あしたは食品栄養学からみたコーヒーの効能です。
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これがおうちでできる焙煎名人!
中に豆をいれて、かさかさとゆすります。
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まだムラがありますが、なかなか美味しそうな色でしょ?!
焙煎してからしばらく置いて炭酸ガスを抜いてから粉にひきます。
市販の粉との味の差は歴然です。
こうなったら、もう市販のものは飲めません。
美味しいコーヒーいれますよ!!!
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そしてこんな状況の中、今日はロータリークラブの家族イベントで御堂筋ロータリーさんの歌にあわせて
踊ってきました。
帰りの御堂筋はこんなにきれいでした。
明日もがんばろうな!!!
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